Cara Memilih Rice Cooker

Beberapa waktu ini saya lagi iseng cari2 rice cooker. Lihat-lihat di Yogya, Carrefour, Log-in Store, Giant.. semua kelihatannya sama. Jadi bingung apa saja perbedaan antara yang 100 ribuan sampai yang 600 ribuan. Berbeda dengan komputer, yang spesifikasinya jelas (minimal ada perbandingan) dibanding dengan barang-barang seperti Rice Cooker, Air Conditioning (AC), Mesin Cuci Baju hampir semua merek terlihat sama. Waktu coba tanya ke penjaga counter juga, dia cuma bilang perbedaannya hanya 2, anti lengket atau anti gores. Gitu saja. Jadi tambah bingung, masa sih cuma segitu saja perbedaannya? Info dari internet ternyata agak membantu...

Kebanyakan rice cooker yang dijual sekarang berbentuk seperti di atas ini. Tutup bersatu dengan body rice cooker, dengan corong untuk mengeluarkan uap air. Dibagian dalamnya terdapat tempat 2 tempat, satu untuk menanak nasi dengan bagian atasnya untuk tim (steamer) sayur/bahan makanan yang lain. Selain itu, cuma sedikit perbedaan yang kita bisa bandingkan dari bagian luar.

Bagian dalam tutup rice cooker berbeda-beda, ada yang terasa padat mantap, ada yang bisa bergoyang-goyang atau berputar-putar. Ada yang bisa dicabut, ada yang terasa permanen. Bahan untuk tempat memasak/menanak nasinya itu sendiri, terasa perbedaan antara merek-merek rice cooker tanpa penjelasan lebih dalam mana yang lebih unggul.

Mari kita lihat apa info dari internet,

1. Rice cooker ternyata bisa dipilih berdasarkan kapasitasnya. Disarankan untuk menggunakan rice cooker sesuai dengan kapasitas yang sesuai, jangan memasak 3 gelas nasi di rice cooker untuk 10 gelas nasi, atau sebaliknya. Jadi misalkan Anda hanya berdua, belilah rice cooker yang kecil dibandingkan dengan membeli rice cooker yang untuk 5 orang. Selain penghematan biaya dan listrik, rice cooker juga akan lebih awet.
2. Rice cooker bisa dipilih berdasarkan cara dia memasak nasi,
• On/Off Cooker (nyala/mati) adalah rice cooker paling basic dan paling murah yang bisa Anda dapatkan. Rice cooker ini akan mati otomatis setelah nasi matang. Biasanya rice cooker ini tidak disertai dengan tempat menanak yang anti lengket atau tempat tim sayur. Tapi apabila Anda hanya butuh untuk memasak nasi. On/Off Cooker ini sangat cocok.
• Cook and Keep Warm (Masak dan terus hangat) rice cooker ini didesain untuk membuat nasi tetap hangat walaupun sudah matang dari 1 jam lalu (misalkan). Cara membuat rice cooker ini benar-benar mati adalah dengan mencabut dari listrik. Rice cooker ini lebih flexible dengan harga yang masih terjangkau, dalam artian biasanya termasuk dengan alat menanak yang anti lengket dan tempat tim sayur.
• Electronic Cook and Keep Warm (Rice cooker pintar) rice cooker ini mempunyai sensor yang bisa membuat nasi tetap hangat dalam waktu lama (sampai 12 jam), tetapi bila Anda memang membutuhkan nasi yang siap setiap waktu, pilihlah rice cooker ini.
3. Rice cooker super pintar ada 2 macam,
• Basic Fuzzy Logic, rice cooker ini mempunyai banyak pilihan untuk memasak seperti, sup, bubur, nasi merah, tingkat kekerasan nasi, bahkan sampai nasi untuk sushi.
• Induction Heating, rice cooker ini sangat pintar, dia bisa mengetahui bila Anda kekurangan menggunakan air untuk memasak, atau kelebihan, dan tetap menghasilkan nasi yang sempurna.

Disarankan selalu memilih rice cooker yang anti lengket, dan mempunyai tempat untuk tim sayur. Karena ini akan sangat berguna. Dan menurut teman saya Heny, untuk rice cooker pilihlah merek Panasonic atau Miyako, karena merek-merek lain setelah dicoba ternyata kurang bagus dan banyak rusaknya.

Sumber : Gourmet Sleuth

Baca tips2 lain di Thailand Cooking, howstuffworks