Nudeln mit Garnelen

Nudeln = mie

mit = dengan

Garnelen = udang

Bahan:

80gr mentega
4 sdm mentega (pisahin)
300 gr udang seger, cuci bersih
350gr daun bayem, cuci bersih
1 pcs bawang bombay besar, potong dadu
100ml wine putih (dry)
1 sdt kaldu sayur
350gr spageti bentuk pipih & lebar
garem
merica putih
1 pcs jeruk nipis, potong 4

Cara:
1. 80 gr taro di kulkas.
Saus: Cairkan 2 sdm mentega, oseng setengah jumlah bawang bombay yg udah dipotong dadu.
Masukkan 350ml air biasa, tambahin kaldu sayur, sama wine, trus aduk-aduk sambil dimasak sekitar 5mnt.

2. Rebus spagetti di air garem.
saus 2: 2 sdm mentega dicairkan di wajan. masukkin udang, 2 menit dimasak bolak balik. Tambahin garem, merica sesuai selera.
Sisa bawang bombay dimasukkin. Bayem masukkin trus oseng pake api kecil.

3. Masukkin 80gr mentega yg ditaro dikulkas ke adonan saos. sekitar 5 mnt dimasak sambil diaduk2.
Setelah spagetti empuk, dikeringkan.
Campur semua adonan saos 1 dan 2. kasih air jeruk dari 1 potong jeruk nipis. aduk2.

4. Campur spagetti sama saos sampai rata aduk-aduk.
5. Siap dimakan.