Macaroni Bechamel ala Johnson's family

Image hosted by Photobucket.com

Ini merupakan masakan asli Mesir. Mudah & lezat.

Bahan:
Pasta penne rigate (16 oz / 0.5 kg)
Minced meat/ground beef (2.0 lbs/1 kg)
Tomato paste
Onion
Garlic

Bechamel sauce:
1 stick unsalted butter (4 ounces)
1/2 cup and 2 tablespoons all-purpose flour
1 egg
1 quart whole milk, at room temperature
Pinch fresh nutmeg (pala), Sea salt and white pepper

Preheat oven to 425 degrees F.

Bechamel sauce:
Di dalam saucepan, lelehkan butter dengan api sedang. Tambahkan flour and kocok sampai halus, kurang lebih 2 minutes. Perlahan tuang susu cair sambil terus diaduk sampai sauce-nya halus & creamy. Didihkan dengan api kecil sampai mengental dan sauce dapat melekat di sendok. This will take approximately 10 minutes. Angkat dari api dan masukan pala bubuk, tambahkan garam & merica. Singkirkan. Tambahkan telur setelah sauce cukup dingin.

Sementara itu rebus pasta.

GOreng onion & bawang putih. Masukkan daging cincang & tomato paste. Bumbui dengan garam & merica.

Ambil satu cup sauce lalu campurkan dengan pasta matang. Aduk sampai sauce merata.
Taruh sebagian pasta ke dalam baking dish, taruh lapisan kedua yaitu daging cincang masak. Taburi sauce hingga rata. Taruh sisa pasta, tuang sisa sauce & terakhir tambahkan lelehan mentega.

Put in the oven & bake for 25-30 minutes.

Comments

Ahli / Tukang Urut di Bandung

Bagi yang pernah kecelakaan, keseleo, tulang keluar dari persendian, patah tulang, dan masalah-masalah lain dengan tulang dan otot, ahli urut atau tukang urut adalah seseorang yang kita andalkan untuk pengobatan alternatif diluar kedokteran. Persepsi masyarakat mengenai lembaga rumah sakit dan kedokteran masih terdapat kebimbangan walau sudah lebih lebih baik dibanding 10 tahun lalu. Masih ada pemikiran dokter + rumah sakit lebih mementingkan test-test yang berlebihan untuk pasien. Disinilah celah yang diisi oleh ahli urut. Ahli urut berperan sebagai seorang dokter dan ahli terapi. Perlu diperhatikan, menurut saya, sebaiknya tetap ke dokter dulu, x-ray kalau memang diperlukan. Apabila tulang retak atau patah, sebaiknya kunjungan ke ahli urut ditunda dulu. Berikut daftar Ahli urut yang berhasil dihimpun berkat teman2 di facebook...

Kesempatan Terakhir Sunset Policy !

China Gempa !!

7.8 Skala Richter mengguncang China hari Senin ini, cukup mengagetkan apalagi bagi banyak orang yang ada saudara atau kenalan yang sedang di China saat ini... Ini petikan berita2 dari Internet yang ditemukan... Thousands Feared Dead as Strong Quake Hits China The New York Times Asia A powerful earthquake struck a mountainous region of western China on Monday, reportedly killing more than 7,600 people, including as many as 5,000 people in a single county, and trapping more than 900 students beneath a collapsed high school as tremors shook buildings throughout China and were felt as far away as Thailand and Vietnam, according to interviews and reports in China’s state media.

The Conference

Search This Blog